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C'est en 2009 que l'équipe de Saigon Cooking Class est tombée amoureuse de la Cuisine raffinée du restaurant Hoa Tuc. Grâce à l'esprit ouvert de ses propriétaires nous avons créé des cours de cuisine s'inspirant de leur recette. C'est ainsi qu'est née « Saigon Cooking Class by Hoa Tuc ». Afin de rester au plus près de la créativité de leur cuisine nous nous sommes installés au premier étage du magnifique bâtiment colonial qu'occupe le Hoa Tuc.

Nous avons sélectionné avec soin les meilleures recettes traditionnelles Vietnamiennes et bien entendu des plats contemporains concoctés par le restaurant Hoa Tuc qui nous permet de partager avec vous certains de leurs secrets culinaires. Bien sûr il ne s'agit pas de fusion, nos cours proposent une cuisine exclusivement Vietnamienne et aucun MSG (glutamate) ne sont utilisées.

Ce que nos cours de cuisine ont d'unique est la petite taille des groupes et le soin apporté à tous les détails. Détails qui font toute la différence et assurent un excellent cours de cuisine: découvrir les ingrédients frais, entiers, utiliser des instruments de cuisine locaux et pourtant faciles à réutiliser en France, entouré par un personnel attentionné.

Nous proposons également des services de « team building », séminaires, pour les entreprises locales ou internationales. Coca cola, Air France, ANZ, Société Générale, Nike, RMIT, Moët-Hennessy, AIA et beaucoup d'autres entreprises ont déjà choisi nos services.